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健身后，通過一些健身補劑補充因運動而流失的營養，如今已經成為很多人在健身時的標配。然而，健身補劑究竟該如何使用，這其中需要了解的知識還有很多。家住北京的范強長期堅持健身，因為他非常希望自己可以擁有一身健碩的肌肉。所以，現在他每次健身過后，都會喝上一大杯蛋白粉，因為他聽朋友說，多吃蛋白粉有利于肌肉的增長。而白領高楊，不論是否參與健身，每到夏天都會把運動飲料當作必需品。在他看來，運動飲料可以補充因出汗而流失的電解質、糖分等，可以很好地幫助自己保持良好的身體狀態。然而，對于以上兩位的做法，在專業人士看來，都是不可取的。寧夏體育科學技術中心研究員余小燕表示，任何健身補劑都應該建立在有需求的情況下進行補充，而非多多益善。她說：“以運動飲料為例，這是根據運動時生理消耗的特點而配制的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持提高運動能力、加速運動后消除疲勞的作用。而運動飲料主要是針對參與健身的人群，且需要在大運動量、時間長、出汗多的情況下才推薦使用。像只是微微出汗，或是出汗不多的情況下，就不推薦使用運動飲料。根據目前的研究表明，運動飲料中的各種電解質會加重血液、血管、腎臟的負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風等。因此，在營養不缺失，或者像腎功能不好的人們就不應使用。”而提到目前不少人經常使用的健身補劑蛋白粉，余小燕表示，蛋白粉一般采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等蛋白，或幾種蛋白復合加工而成。其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。但是，對于健身的人們來說，尤其是想要增加肌肉的人們來說，使用蛋白粉不一定能讓你長出肌肉。只能說，攝入蛋白質是增加肌肉的條件之一，更多的還需要科學的訓練。而對于人體蛋白質的攝入量，從科學的角度說，也有著具體的參數。按照《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。一個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。因此，蛋白質也絕非多多益善。此外，余小燕也表示，像健身者常用的肌酸、谷氨酰胺等運動補劑，同樣需要因人而異、因參與的運動項目而異。要想科學的選擇健身補劑，最好的辦法還是在專業人士的指導下進行使用。（轉自中國體育報）

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