創業加盟店

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到了日本，生魚片的擁躉們可有大大的福利啦！在國內一頓海鮮日料人均不花費2、300RMB是吃不下來的，而且經常發生吃罷肚子只有五分飽的慘劇，像食材空運的日料店如鮨一、割烹脇更是開出人均1000RMB+的天價。既然來到生魚片的故鄉，那就一定要吃一次最新鮮的刺身盛宴吃到盡興！至于地點必須是筑地市場，沒有之一。地址：中央區筑地5-2-1營業時間：每月第二、四個周三和周日以及國定假日是休市日。各料理店基本從清晨開始營業到中午結束營業；金槍魚拍賣5：00~6：15推薦：-場內-必去名店：壽司大、大和壽司、龍壽司重點推薦：Tomina、鳥藤其他推薦：小田保、高橋、中榮、大江戶情懷打卡：吉野家（現存最老店鋪）-場外-必去名店：秀德本店、秀德2店重點推薦：虎喰、魚河岸千兩、里店其他推薦：鳥屋、黑銀金槍魚、千秋別館、筑地芳野吉彌、青空三代目TIPS：金槍魚拍賣需凌晨到筑地市場觀光管理部門登記排號，然后組織統一參觀，每日名額限140人。打卡米其林最偏愛的城市，總有一款值得造訪的星級餐廳||藤吉－東京米其林名冊中的天婦羅名店▲店面低調到完全看不出是家餐廳藤吉是一家預約制的天婦羅料理店，低調并不算顯眼的門面。選擇坐在料理吧臺旁邊的位置，以便于更清楚的看到師傅每一個做菜的過程，也是一種享受。由于這里的食材都是當天早上到筑地市場進的貨，時令蔬菜，新鮮度超群的海鮮，講究的就是“不逆食材而行”，保證原汁原味。▲吧臺位置可以邊吃邊看▲蝦的兩部分吃法（連蝦殼和蝦腳都被炸得特別好吃）用面粉、雞蛋、水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋里炸成金黃色，搭配自制的梅子醬，或者蘿卜泥。火候都恰到好處，每一個擺盤細致，口感不言而喻。香脆的外層，鮮嫩美味。師傅說“要用愛去做每一道菜”，想來不無道理。也許對他來說，日料意味著人生。（推薦來自JingJing）地址：東京都杉并區浜田山3-25-12||數寄屋橋次郎總店－“壽司之神”的料理之道神社（▲圖：kanpai）提到米其林三星，有多少人的腦海里會馬上聯想到“壽司之神”小野二郎的料理店，無論是國家政要還是好萊塢明星，無不被小野二郎的美味所折服。現年92歲高齡的小野二郎仍然像年輕人一樣站在工作臺前為美食忙碌著，他以謙虛地姿態向世人解釋著，米其林三星主廚對食物應有的姿態。（▲圖：galleryhip）二郎最推薦鮪魚壽司，不同的魚身部位脂肪的含量各不相同，搭配精確控制溫度的米飯，能帶來非凡的味覺體驗。這也是為什麼餐廳座位只有十席，食物可以在保證最佳品嘗溫度的時候以最快的速度送至顧客面前。地址：東京都中央區銀座4-2-15塚本総業ビルB1階

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